షుగర్ ఫ్రీ డైట్: ప్రస్తుతం ఆరోగ్యంపై అవగాహన పెరగడంతో చాలా మంది చక్కెర వినియోగాన్ని తగ్గిస్తున్నారు. మరికొందరు పూర్తిగా చక్కెరకు దూరంగా ఉంటూ ‘షుగర్-ఫ్రీ’ జీవనశైలిని ప్రకటించింది. మార్కెట్లో కూడా షుగర్-ఫ్రీ, లో-ఫ్యాట్ ఉత్పత్తులకు డిమాండ్ పెరుగుతోంది. అయితే చక్కెరను పూర్తిగా మానేయడం నిజంగా ఆరోగ్యానికి మంచిదేనా అనే ప్రశ్నకు తాజా పరిశోధన కొత్త కోణాన్ని చూపుతోంది. అమెరికాలోని చికాగోలో జరిగిన ఎండోక్రైన్ సొసైటీ వార్షిక సమావేశం ‘ENDO 2026’లో సమర్పించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ఆహారం నుండి చక్కెరను పూర్తిగా తొలగించడం శరీరంపై ప్రతికూలతను చూపించే అవకాశం ఉందని శాస్త్రవేత్తలు గుర్తించారు. ముఖ్యంగా జీవక్రియ, రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ, పేగుల ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల మార్పులు చోటుచేసుకోవచ్చని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.
కువైట్లోని డాస్మాన్ డయాబెటిస్ ఇన్స్టిట్యూట్కు చెందిన పరిశోధకులు ఈ అధ్యయనాన్ని నిర్వహించారు. ఇందులో ఎలుకలను రెండుగా విభజించి 16 వారాల పాటు తక్కువ కొవ్వు ఉన్న ఆహారాన్ని అందించారు. ఒక వర్గానికి సాధారణ స్థాయిలో చక్కెర ఇవ్వగా, మరో వర్గానికి చక్కెరను పూర్తిగా నిలిపివేశారు. పరిశోధన అనంతరం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు, శరీరంలోని వాపు స్థాయిలను పరిశీలించారు. ఆశ్చర్యకరంగా, చక్కెరను పూర్తిగా తీసుకోని ఎలుకలలో రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ దెబ్బతినడం ఇన్, సులిన్ వ్యాధి పెరగడం, పేగులలోని మంచి పెరుగుదల స్థాయి దెబ్బతినడం వంటి లక్షణాలు కనిపించాయి. అదేవిధంగా కాలేయం, పేగులలో వాపుకు సంబంధించిన మార్పులను కూడా శాస్త్రవేత్తలు పేర్కొన్నారు.
నిపుణుల ప్రకారం, ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలికి సరైన ఆహారం అత్యంత అవసరం. ఏదైనా ఆహార పదార్థాన్ని పూర్తిగా మానేయడం, మితంగా తీసుకోవడం మంచిదని సూచిస్తున్నారు. ముఖ్యంగా చక్కెర విషయంలో పూర్తిగా నిషేధం విధించడం కంటే, పరిమిత మోతాదు తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి అనుకూలంగా ఉండవచ్చని చెబుతున్నారు. అయితే ఈ పరిశోధన ఎలుకలపై నిర్వహించబడిందని, మానవులపై ఇదే ప్రభావం ఉంటుందో లేదో నిర్ధారించడానికి మరింత పరిశోధన అవసరమని శాస్త్రవేత్తలు స్పష్టం చేశారు. అయినప్పటికీ, ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే ఆహారంలో ముఖ్యమని, ఏదైనా పదార్థాన్ని పూర్తిగా వదిలేయడం కంటే ఎక్కువగా వినియోగించడం మంచిదనే సందేశాన్ని ఈ అధ్యయనం అందిస్తోంది.
